البروتين جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي المتوازن، وهو يتكون من أكثر من عشرين وحدة بناء مختلفة تسمى الأحماض الأمينية، والتي تساعد في بناء العضلات
انتشرت الأنظمة النباتية بصورة كبيرة الآن بسبب فوائدها الصحية المتعددة.
هناك العديد من الأطعمة النباتية الغنية بالبروتينات، حيث تحتوي البروتينات النباتية على سعرات حرارية أقل من مصادر البروتين الحيواني.
وفقًا لدراسة حديثة، فإن النساء بعد انقطاع الطمث اللائي تناولن المزيد من البروتين النباتي مقارنة بالنساء الأخريات كان لديهن مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب.
توصلت دراسة طبية أمريكية إلى انخفاض معدلات الوفيات بين النباتيين مقارنة بآكلى اللحوم .