في حين أن الوراثة يمكن أن تزيد من فرص الإصابة بالحساسية، فإن التعرض المتكرر لبعض الأطعمة في المراحل المبكرة من السن يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الحساسية الغذائية.
وفقًا للإرشادات الجديدة للحساسية الغذائية عند الأطفال، يجب تقديم الأطعمة الأساسية مثل الأرز أو حبوب الشوفان والفواكه والخضراوات عندما يكون الأطفال بين أربعة وستة أشهر من العمر.
توصلت الأبحاث التي أجرتها جامعة كينجز كوليدج لندن وسانت جورج بجامعة لندن، إلى أن إدخال بعض الأطعمة مبكراً للرضع يمكن أن يمنعهم من تطوير الحساسية لديهم.
يمكن أن يسبب عدم تحمل الطعام بعضًا من العلامات والأعراض نفسها كحساسية للطعام ، لذلك غالبًا ما يخلط الناس بين الأمرين.