أقدم صانع مخلل بلدى 107 أعوام فى صناعة الطرشي سيد الطعام

الأحد، 27 فبراير 2022 12:00 ص
أقدم صانع مخلل بلدى 107 أعوام فى صناعة الطرشي سيد الطعام المخلل، الطرشى، المخللات، الأطعمة، الصناعات الغذائية
كتب عزوز الديب

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

بالرغم من كثرة الحديث عن أضرار المخلل الناتجة بالدرجة الأولى عن الملوحة، لا تخلو مائدة مصرية منه خلال وجبات اليوم الثلاث فدائما ما تتوسط المائدة ولو بنوعٍ واحدٍ منه وكثيرا ما يكون هو الاختيار الأول لعشاق الأملاح.

يقول عبده أمين صاحب أقدم صناعة طرشي إن المهنة أب عن جد ونعمل في مجال المخلل بالسوق المصرية 107 أعوام  نتفوق في تلك الصناعة على من لديهم مصانع ضخمة وتجهيزات حديثة، وذلك لأننا أيقنا أن مفتاح "معدة الزبون" هي تجهيز المنتج دون وضع مواد حافظة: "الناس زهقت من المخلل اللي عليه ألوان صناعية ونفسهم في الطرشي البلدي، وأنا قررت أحقق لهم حلمهم ده بعد مسيرة التجداد وجعلنا للمخلل انواع مختلفة مثل المانجا و الفراولة والتفاح وغيرهم من الأنواع الأخرى.

 

أشكال المخلل
أشكال المخلل

 

أقدم محل مخلل (1)
أقدم محل مخلل (1)

 

أقدم محل مخلل (2)
أقدم محل مخلل (2)

 

أقدم محل مخلل (3)
أقدم محل مخلل (3)

 

أقدم محل مخلل (4)
أقدم محل مخلل (4)

 

أقدم محل مخلل (5)
أقدم محل مخلل (5)

 

ـأقدم محل مخلل
ـأقدم محل مخلل

 

البصل المخلل
البصل المخلل

 

الطرشى
الطرشى

 

الفلفل المخلل
الفلفل المخلل

 

صناعة البصل
صناعة البصل

 

صناعة المخلل (1)
صناعة المخلل (1)

 

صناعة المخلل (2)
صناعة المخلل (2)

 

صناعة المخلل (3)
صناعة المخلل (3)

 

صناعة المخلل (4)
صناعة المخلل (4)

 

صناعة المخلل (5)
صناعة المخلل (5)

 

صناعه المخلل
صناعه المخلل

 

مخللات
مخللات

 

 










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة