يعتبر الفول السودانى، من وسائل التسلية التى نتناولها أثناء مشاهدة التلفاز أو الدردشة مع بعض الأصدقاء أو أثناء السير بالطريق، ولكن البعض يغفل فوائده الصحية المهمة التى يمدها للجسم، وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية مثل البروتين، مضادات الأكسدة والبوتاسيوم والحديد وغيرها، وفى هذا التقرير نتعرف على فوائده، وهى:
الدكتورة علا محمد، أخصائية التغذية العلاجية، قالت إن تناول "الفول السوداني" مهم للمرأة أثناء فترة الحمل، حيث أثبت من خلال البحوث العلمية الطبية أنه يقلل فرص إصابة الجنين بمرض الحساسية فى المستقبل.
وأشارت أخصائية التغذية العلاجية، إلى أن قديمًا كان أطباء النساء والتوليد يحذرون من تناول الحامل للفول السوداني، لأنه يسبب إصابة الجنين والأم للربو والحساسية الصدرية، ولكن الآن ينصح بتناوله للحد من ذلك.
وأكدت علا محمد، ضرورة تناول الحامل للفول السودانى بمشتقاته سواء حبوب أو زبدة، وكذلك تناول الأطعمة التى تحتوى عليها، وذلك للحفاظ على صحة الجنين من الإصابة بالحساسية والربو، وأيضًا للحصول على جميع فوائده الصحية فى علاج مشاكل القلب والتخلص من الوزن الزائد، وتنظيم نسبة السكر بالدم.
