مع أول خيوط النهار يبدأ العمال فى جمع ثمرات الفراولة الناضجة من حقل بقرية السويدات بمحافظة الإسماعيلية، ثم فرز الفراولة السليمة بعيدًا عن التالفة، قبل أن يضعونها فى صناديق خشبية وبلاستيكية للبيع المحلى والتصدير للخارج.
تحتل الإسماعيلية المكانة الثالثة بين المحافظات المنتجة للفراولة بعد البحيرة والقليوبية، ويبدأ موسم التصدير إلى الأسواق الأوروبية والعربية منذ منتصف شهر مارس حتى يونيو من كل عام فى مدينة الإسماعيلية.
اختار تامر حافظ مزارع إسماعيلى أن يكمل إرث والده بالحفاظ على إنتاج أرضه من محصول الفراولة، لما لها من فوائد أكثر أهمية.
ويقول: "الفراولة محصول مجدٍ اقتصاديًا ولكن تكلفة الإنتاج الآن فى تزايد بسبب ارتفاع الأسعار، ولكن ما يعوضه قدرتنا على التصدير والفراولة المنتجة من الإسماعيلية مطلوبة للتصدير فى دول الخليج خاصة الإمارات ودول الاتحاد الأوروبى".
ويدير حافظ أرض تملكها عائلته بقرية السويدات بالإسماعيلية وتختص بزراعة الفراولة مثل أغلب أراضى القرية، ويقول: "أراضى المنطقة بها نسبة معتدلة من الملوحة ما يجعلها منطقة متميزة لزراعة الفراولة".
مكانة الفراولة فى الإسماعيلية تأتى ثانيًا بعد محصولها الأشهر "المانجو ملكة فواكة الصيف" ما يجعل الفراولة "أميرة الربيع"، وخصص لها احتفال سنوى فى شم النسيم تتوج فيه أجمل طفلة يقل عمرها عن 10 سنوات بالمدينة بلقب "أميرة الفراولة".
وبرغم من حظر دول أجنبية وعربية استيراد الفراولة المجمدة المصرية، إلا أن إنتاج الأرض التى تملكها عائلة تامر حافظ متاحة للتصدير، لحصوله على شهادة خاصة بزراعة الفراولة تُمنح من الاتحاد الأوروبي، وفق شروط تتعلق بجودة المحصول ومطابقته لمواصفات أوروبية.
ويقول حافظ: "عانينا العام الماضى من شائعات الفراولة إلا أن تاريخ العائلة فى عدم استخدام أى مخصبات زراعية محظورة أو نسب عالية من الأسمدة ساعدنا على الحفاظ على شهادة جودة للتصدير ودائما ما تكون أوروبا والخليج سوقا لإنتاجنا".
ويضيف حافظ: "تكلفة زراعة الفدان من الفراولة يصل إلى 30 ألف جنيه، ولكنه يزيد أحيانًا بسبب متطلبات الأرض، وينتج الفدان الواحد 25 طنًا تقريبًا، ويغطى فى معظم الأحيان نفقات الإنتاج".
ومع أول خيوط النهار يبدأ العمال فى فرز ثمرات الفراولة السليمة بعيدًا عن التالفة، قبل أن يضعونها فى صناديق خشبية وبلاستيكية للبيع المحلى والتصدير للخارج، ووصل حجم صادرات الإسماعيلية الزراعية خلال عام 2016 إلى 8 ملايين و339 ألف دولار، طبقًا لتقرير رسمى لديوان مديرية الزراعة.
ويشكو المزارعون بقرية السويدات من ارتفاع أسعار الأسمدة والأدوية الزراعية وأجور العمالة، بالإضافة إلى اضطرارهم إلى علاج التربة بإضافة رمال لاستيعاب نسبة المياه الجوفية المتزايدة والتى قد تضر المحصول.
وقال شكرى عادل صاحب مزرعة لإنتاج الفراولة: "الزراعة تبدأ من شهر أغسطس، ويبدأ جنى الثمار من منتصف مارس حتى يونيو، ونعانى حاليًا من ارتفاع أسعار الأسمدة والعمالة، حيث كان يحصل العامل على أجر يومى 40 أو 50 جنيهًا والآن ارتفع الأجر إلى 80 جنيهًا ولا نجدهم كثيرًا لاتجاه أغلبهم لزراعات أخرى غير الفراولة توفر أجر أعلى، متوقعا ارتفاع سعر الفراولة هذا الموسم بسبب ارتفاع تكلفة الإنتاج ليبدأ من 6 جنيهات للكيلو.
ويضيف عادل: "الفراولة محصول وفير له أكثر من استخدام حيث يدخل فى صناعة الأطعمة والعصائر ومستحضرات التجميل والأدوية".
عامل يجمع الفراولة بمزرعة بالسويدات .
![جمع الفراولة جمع الفراولة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/77282-حصاد-الفراولة-(4).jpg)
جمع الفراولة
![يهتم العمال بجمع الفراولة مكتملة النضج فقط يهتم العمال بجمع الفراولة مكتملة النضج فقط](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/109962-حصاد-الفراولة-(5).jpg)
يهتم العمال بجمع الفراولة مكتملة النضج فقط
![يفزر العمال ثمار الفراولة السليمة بعيدًا عن التالفة يفزر العمال ثمار الفراولة السليمة بعيدًا عن التالفة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/99864-حصاد-الفراولة-(6).jpg)
يفزر العمال ثمار الفراولة السليمة بعيدًا عن التالفة
![يفضل جمع الفراولة قبل شدة حرارة الشمس يفضل جمع الفراولة قبل شدة حرارة الشمس](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/128080-حصاد-الفراولة-(7).jpg)
يفضل جمع الفراولة قبل شدة حرارة الشمس
![ينتج الفدان الواحد 25 طنا طوال العام ينتج الفدان الواحد 25 طنا طوال العام](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/102771-حصاد-الفراولة-(8).jpg)
ينتج الفدان الواحد 25 طنا طوال العام
![يستخدم العمال صناديق بلاستيكية في الجمع قبل نقل المحصول للعربات يستخدم العمال صناديق بلاستيكية في الجمع قبل نقل المحصول للعربات](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/92328-حصاد-الفراولة-(9).jpg)
تحتاج الفدان إلي 15 عاملا أحيانا لجمع المحصول في اليوم الواحد
![أفضل أوقات جمع الفراولة بعد الفجر و قبل المغيب أفضل أوقات جمع الفراولة بعد الفجر و قبل المغيب](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/96563-حصاد-الفراولة-(10).jpg)
ارتفاع الأجر اليومي للعمال أحد المعوقات في الإنتاج
![تحتاج الفدان إلي 15 عاملا أحيانا لجمع المحصول في اليوم الواحد تحتاج الفدان إلي 15 عاملا أحيانا لجمع المحصول في اليوم الواحد](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/78107-حصاد-الفراولة-(11).jpg)
العامل المشرف علي زراعة الارض يحتفل بالمحصول
![إرتفاع الأجر اليومي للعمال أحد المعوقات في الإنتاج إرتفاع الأجر اليومي للعمال أحد المعوقات في الإنتاج](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/85127-حصاد-الفراولة-(12).jpg)
السيد محمد مشرف على عمال الجمع
![العامل المشرف علي زراعة الارض يحتفل بالمحصول العامل المشرف علي زراعة الارض يحتفل بالمحصول](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/104580-حصاد-الفراولة-(13).jpg)
رائحة الفراولة تملأ قريةالسويدات مع بداية فترة الحصاد
![السيد محمد مشرف على عمال الجمع السيد محمد مشرف على عمال الجمع](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/35859-حصاد-الفراولة-(14).jpg)
عامل يضع الفراولة في صندوقه
![رائحة الفراولة تملأ قريةالسويدات مع بداية فترة الحصاد رائحة الفراولة تملأ قريةالسويدات مع بداية فترة الحصاد](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/55810-حصاد-الفراولة-(15).jpg)
أوراق الفراولة تزهر مبكرا وتزدهر مع فصل الربيع
![عامل يضع الفراولة في صندوقه عامل يضع الفراولة في صندوقه](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/119794-حصاد-الفراولة-(16).jpg)
إنتاج الفراولة
![أوراق الفراولة تزهر مبكرا وتزدهر مع فصل الربيع أوراق الفراولة تزهر مبكرا وتزدهر مع فصل الربيع](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/62814-حصاد-الفراولة-(17).jpg)
ينقل المحصول في سيارات إلي التجار ومصانع العصير والمربي
![إنتاج الفراولة إنتاج الفراولة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/70897-حصاد-الفراولة-(18).jpg)
صاحب المزرعة يتابع تحميل الانتاج
![ينقل المحصول في سيارات إلي التجار ومصانع العصير والمربي ينقل المحصول في سيارات إلي التجار ومصانع العصير والمربي](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/84529-حصاد-الفراولة-(19).jpg)
عامل ينقل إنتاج المحصول
![صاحب المزرعة يتابع تحميل الانتاج صاحب المزرعة يتابع تحميل الانتاج](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/82321-حصاد-الفراولة-(20).jpg)
يتوقع ارتفاع سعر الفراولة هذا الموسم بسبب ارتفاع تكلفة الانتاج
![عامل ينقل إنتاج المحصول عامل ينقل إنتاج المحصول](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/93562-حصاد-الفراولة-(21).jpg)
الفراولة أميرة الربيع
![يتوقع ارتفاع سعر الفراولة هذا الموسم بسبب ارتفاع تكلفة الانتاج يتوقع ارتفاع سعر الفراولة هذا الموسم بسبب ارتفاع تكلفة الانتاج](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/86637-حصاد-الفراولة-(22).jpg)
إحدي عاملات الجمع
![الفراولة أميرة الربيع الفراولة أميرة الربيع](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/79187-حصاد-الفراولة-(23).jpg)
عاملات الجمع في الحقل
![إحدي عاملات الجمع إحدي عاملات الجمع](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/58273-حصاد-الفراولة-(24).jpg)
ثمار فراولة غير مكتلمة النضج
![عاملات الجمع في الحقل عاملات الجمع في الحقل](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/92422-حصاد-الفراولة-(25).jpg)
عاملات الجمع في الحقل
![ثمار فراولة غير مكتلمة النضج ثمار فراولة غير مكتلمة النضج](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/57991-حصاد-الفراولة-(26).jpg)
جمع الفراولة
![جمع الفراولة جمع الفراولة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/101732-حصاد-الفراولة-(27).jpg)
ينتهي جمع الفراولة عندما تشتد درجة الحرارة
![ينتهي جمع الفراولة عندما تشتد درجة الحرارة ينتهي جمع الفراولة عندما تشتد درجة الحرارة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/96670-حصاد-الفراولة-(28).jpg)
تامر حماد صاحب المزرعة أمام انتاجه
![موسم حصاد الفراولة موسم حصاد الفراولة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/3/26/67149-حصاد-الفراولة-(29).jpg)
موسم حصاد الفراولة