![اليوم السابع -6 -2016 اليوم السابع -6 -2016](http://img.youm7.com/images/NewsPics/gallery/pics/620161013334515ظˆط±ظ‚-ط¹ظ†ط¨-ظˆظپط±ط§ط®-طھظ†ط¯ظˆط±ظ‰-ط¹ظ„ظ‰-ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط©-ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹط©-(1).jpg)
* 73 جنيها تكلفة وجبة الإفطار
مكونات ورق العنب
كيلو ورق عنب = 20 جنيها
كيلو أرز= 8 جنيهات
خضرة= جنيه واحد
نصف كيلو طماطم= 1.5 جنيه
ربع كيلو بصل = 75 قرشا
ملعقة سمن
طريقة عمل ورق العنب
أولا نبدأ فى سلق لفائف ورق العنب فى ماء دافئ داخل إناء ونضعه على الوقود، ونتركه حتى ينضج ونستشعر أن أوراقه أصبحت جاهزة إلى الحشو، على الجانب الآخر نضع الخضرة وعصير الطماطم والبصل المقطع إلى قطع صغيرة بالإضافة إلى الملح والفلف الأسود وباقية التوابل كما نرغب، ونضع ملعقة سمن واحدة بالخليط ونقلبه جيداً حتى نحصل على "خلطة نى فى نى" وهى الطريقة الصحية الأفضل، ثم نبدأ فى لف ورق العنب بالطريقة التقليدية المعتادة، وفى النهاية نضع الشوربة فى الإناء ونتركه حوالى ثلث ساعة أو أكثر حتى ينضج ويكون جاهزا للتقديم.
مقادير الفراخ التندورى
عدد 1 فرخة متوسطة = 40 جنيها
كوب زبادى = 2 جنيه
2 ثمرة ليمون مقطع
1 ثمرة كبيرة بصل
ملعقة صغيرة كركم وقرفة وبابريكا وملح
مقدارحبهان وورق لورى
مقدار بهارات مقدار ماء
![اليوم السابع -6 -2016 اليوم السابع -6 -2016](http://img.youm7.com/images/NewsPics/gallery/pics/620161013334515ظˆط±ظ‚-ط¹ظ†ط¨-ظˆظپط±ط§ط®-طھظ†ط¯ظˆط±ظ‰-ط¹ظ„ظ‰-ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط©-ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹط©-(2).jpg)
- طريقة تحضير الفراخ التندورى
أولا نبدأ فى تقطيع الدجاجة إلى قطع صغيرة حوالى 8 أجزاء، ثم تنقع فى ماء به ملح وليمون ورشة دقيق، ثم نبدأ فى ضرب الزبادى والحبهان والليمون والبصل فى الخلاط مع قليل من الماء، توضع الفراخ فى صينية وعليها باقية خلطة الزبادى والبهارات ونزيدها ماء إذا احتاج الأمر ونضعها فى الفرن حتى تنضج.
موضوعات متعلقة..
- الفطار النهاردة ممكن يكلف 70 جنيه.. بط ومحشى بالتوابل الإيطالية
- فطارك النهاردة.. طاجن مكرونة فرن باللحم المفروم.. والتكلفة 48 جنيها
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة