مقادير البرجر
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة
ثوم
ربع كيلو بقسماط ناعم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 بيضة
طريقة عمل البرجر
1- قومى بوضع اللحم المفروم والبصلة فى الكبة وفرمهم جيداً حتى تمام الامتزاج.
2- قومى بوضع البقسماط فى الكبة والملح والفلفل ونخلطهم جيدا.
3- أضيفى البيضة ونعجن الخليط مرة أخرى بالكبة، حتى تختفى البيضة تماما.
4- اخرجى العجين من الكبة وغطيه بكيس من البلاستيك وضعيه فى الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم نخرجه ونفرده ونقطعه بالحجم الذى نريده.
5- يمكن استخدام البرجر فوراً أو احفظيه عن طريق وضعه فى ورق بلاستيك بين كل واحدة والأخرى، ويمكنكِ استبدال مقدار اللحم بالفراخ فى حالة الرغبة فى برجر فراخ بدلاً من اللحم.
![الشيف سيد فتحى -اليوم السابع -8 -2015 الشيف سيد فتحى -اليوم السابع -8 -2015](http://img.youm7.com/images/NewsPics/gallery/pics/820152255462681.jpg)
الشيف سيد فتحى
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة