بعد الإنتهاء من عمليات ذبح الأضاحى بعيد الأضحى، عادة ما يواجه المواطنين حيرة فى أساليب حفظ اللحوم وتجميدها، وكذلك تحديد المُدة الزمنية المُثلى لاستمرار قيمتها الغذائية
عيد الأضحى يكثر فيها تواجد اللحوم بسبب الأضاحى التي تتطلب تخزينها بشكل صحيح وهو أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على نضارة وسلامة الطعام الذى نتناوله.
وضع عدد من الأطباء البيطريين، روشتة لتوضيح أفضل طرق التعامل مع اللحوم بعد ذبح الأُضحية مباشرة، وحتى تجميدها بالفريزر لتخزينها، للحصول على لحوم
طرحت الدكتور سماح نوح رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطرى بمركز الشهداء بالمنوفية، عددا من النصائح للتعامل مع الأضاحى، وهى:
قالت الدكتور سماح نوح رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطرى بمركز الشهداء بالمنوفية، إنه يفضل عدم تخزين اللحوم في الفريزر أو الديب فريزر بعد الذبح مباشرة.
اللحوم من مظاهر الاحتفال بعيد الأضحى، لذا نستعرض خلال السطور التالية أفضل الطرق التي تساعد في تخزينها
حذر عددا من الأطباء البيطريين، من تخزين لحوم الأضاحية بطرق غير سليمة أو وضعها فى أكياس سوداء حتى لا تؤثر على صحة من يتناولها فيما بعد،
مع اقتراب عيد الأضحى تسأل بعض النساء عن أفضل طريقة لحفظ وتخزين اللحوم الحمراء.
مع اقتراب شهر رمضان، يتجه كثير إلى شراء كميات كبيرة من اللحوم لتخزينها لسرعة وتسهيل إعداد الإفطار خلال الشهر الكريم، لذا يوضح أطباء بيطريون من خلال هذا التقرير أهم 4 أسئلة تتعلق بتخزين اللحوم.
قالت الدكتورة سالى الفقى، طبيبة بيطرية، إن كثيرا من المنازل عند تخزينها لأى نوع من أنواع اللحوم أو الدواجن في الفريزر يكتشفون وجود بقع بيضاء أو بلورات من الثلج
قال الدكتور أحمد البندارى، عضو مجلس النقابة العامة للأطباء البيطريين، إن المدة الصحيحة لحفظ اللحوم تختلف من نوع لحم لأخر
قد يلجأ البعض لشراء كميات كبيرة من العروض اعتقادا منه أنه سيوفر له المزيد من الأموال فيما بعد، على الرغم من أن سهل الذهاب للسوبر ماركت في أي وقت، لكنه يرى أن هذا السعر لن يتكرر مرة أخرى.
فى كل عام يقبل المواطنين على شراء كميات كبيرة من اللحوم، احتفالا بعيد الأضحى، ثم يجدون مشكلة فى الطرق المثالية لتخزين اللحوم
لا يقتصر تخزين اللحوم على توزيعها ووضعها فى الفريزر، بل يقول الأطباء البيطريين أن التخزين لابد أن يتم وفق خطوات صحية سليمة للحفاظ على صحة
قالت الدكتورة سالى الفقى رئيس قسم الإرشاد بمديرية الطب البيطرى بمحافظة الغربية، إنه بعد انتهاء ذبح الأضحية لابد من وضع الذبيحة في التبريد لمدة 24 ساعة..
بث "تليفزيون اليوم السابع"، تغطية خاصة من إعداد إسراء عبد القادر، وتقديم آلاء شتا، والتي استعرض خلالها التفاصيل الكاملة الخاصة بالمدة المثلى لتخزين لحوم الأضاحى بالثلاجة.
اعتدنا جميعا على تخزين اللحوم فى الفريزر لمدد طويلة، دون النظر إلى تأثير طول مُدة التخزين عليها وفائدتها، لذا حدد الأطباء البيطريون مُدد مثالية لتخزين كل نوع من أنواع اللحوم..
مع اقتراب شهر رمضان تبدأ السيدات في تخزين بعض الأطعمة مثل الخضروات واللحوم التي تساعد في توفير الوقت والجهد لتجهيز وجبة الإفطار،
فتاح النظام الغذائي الصحي هو تناول مجموعة واسعة من الأطعمة ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب واللحوم وغيرها، لكن الخبراء يقولون إن مفتاحًا آخر لصحتك الجيدة هو فصل هذه الأطعمة بأمان
بدأت الكثير من ربات البيوت الاستعداد وتجهيز منزلها لاستقبال العيد، وفي عيد الأضحى يتحول المطبخ إلى غرفة عمليات وتحرص الكثيرات على ترتيب الثلاجة وتنظيفها وتجهيزها لاستقبال لحمة العيد.