أوصت جمعية تطوير صناعة الدواجن EPIS بضرورة تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل لحوم الدواجن والبيض كأسلوب غذائي للوقاية ضد المشاكل الصحية لنقص عنصر الحديد.
تعد الدواجن واحدة من أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا على نطاق واسع، نظرا لتعدد الاستخدامات، حيث يفضل الكثيرون تناول الدجاج في وجباتهم بسبب تنوعه ونكهته المعتدلة وسهولة طهيه.
فى الآونة الأخيرة تناولت الأوساط والمجلات العلمية معلومات غاية فى الأهمية عن مخاطر اللحوم المشوية، بالرغم من أنها تعتبر صديقة لمتبعى الرجيم .